Cocktailbaarit Helsinki: vaihtelua olutbaareille

Pääkaupunki on mitä loistavin paikka baareja etsiville, sillä niitä on kaupungissa useita. Tarjolla on erilaisia baareja aina upeilla maisemilla varustetuista paikoista historiaa henkiviin paikkoihin saakka. Näiden baarien teemoissa, tyyleissä ja tarjonnassa on melkeinpä vain mielikuvitus rajana, jokaiselle löytyy jotakin.

Mistä löytyvät ne laadukkaimmat?

Liberty or Death on yksi laadukas ja paljon suosiota saanut baari. Se myös erottuu varmasti baarien joukosta. Sen tunnelmaa on sanottu uskomattomaksi, asiakaspalvelijoita erittäin avuliaiksi ja drinkkejä laadukkaiksi. Heillä on kausittain vaihtuva juomalista ja he panostavat erityisesti ekologisuuteen, joka näkyy listoissa.

Chihuahua Julep on myös suosittu paikka. Hämyinen ja kännykkävapaa baari tarjoaa 1900-luvun alun täydellistä henkeä. Trillby & Chadwick taas on "salakapakka", jolla on hyvin mielenkiintoinen historia. Se henkii tätä historiaa edelleen.

Mitä cocktailbaarissa kannattaa odottaa

Cocktailbaari eroaa tavallisesta olutbaarista ennen kaikkea siinä, että juomat valmistetaan tilauksesta. Baarimikko mittaa, ravistaa tai sekoittaa jokaisen drinkin erikseen, joten ruuhka-aikaan juoman saaminen voi kestää hetken. Listat vaihtuvat usein sesongin mukaan, ja monessa paikassa niihin nostetaan paikallisia raaka-aineita, kuten marjoja, yrttejä tai kotimaisia viinoja. Hintataso on yleensä korkeampi kuin olutbaarissa, mutta vastineeksi saa juoman, jonka tekemiseen on nähty vaivaa.

Vinkit ensimmäiselle käynnille

• Katso drinkkilista etukäteen netistä, jos baari julkaisee sen. Silloin tilaaminen on helpompaa, ja ideoita löytyy myös jutusta Ideoita mitä tilata baarissa.
• Kerro baarimikolle, pidätkö makeasta, happamasta vai katkerasta, ja onko jokin viina, josta pidät tai et pidä.
• Jos lista tuntuu vieraalta, tilaa tuttu klassikko. Hyvän cocktailbaarin tunnistaa usein siitä, miten se tekee perusdrinkit, kuten klassikko drinkit Margaritan tai Whisky sourin.
• Kysy rohkeasti alkoholittomia vaihtoehtoja. Yhä useampi baari tekee myös huolellisia mocktaileja.
• Suosituimpina iltoina pöytä kannattaa varata, jos baari ottaa varauksia.
• Juo välillä vettä. Cocktaileissa voi olla enemmän alkoholia kuin ulkonäöstä arvaisi.

Baarikenttä elää

Helsingin baarit avautuvat, muuttavat ja uudistuvat jatkuvasti, joten tässä jutussa mainitut paikat ovat esimerkkejä kirjoitushetken tilanteesta. Ajantasaiset tiedot aukioloajoista ja listoista löytyvät parhaiten baarien omilta sivuilta. Tarkemman esittelyn yhdestä tunnetuimmasta erikoisbaarista voit lukea jutusta Chihuahua Julep.